鲜食自动冷却线
一、产品用途
FAC鲜食自动冷却线可以和客户现场的原有输送装置相对接,实现了高效率且无人的自动冷却加工目标。节省用户生产车间面积,提高用户产能,降低由人工带来的污染可能性和不确定性,提升了产品生产的稳定度,而且能够实现24小时不间断生产。
二、产品优势
1.无人自动
卫生等级高、防护等级按照IP69K理念设计、可配合自动清洗功能,不论清洗还是运行,都不需要投入大量人工参与,省时省力。
2.卫生安全
整机采用医药标准加工设计,管路采用无缝焊接技术,无卫生死角,避免微生物超标。顶部采用172°卫生倾角设计,防止水珠滴落在食物上,造成冷却过程的二次污染,方便拆解清洗。
3.运行稳定
设备防护超过欧盟现行标准,防护等级IP65-IP69K;整机电器配件均采用经得过市场考验的一线品牌,质量有保障、使用稳定、故障率低、寿命长。
4.环境友好
IP69K的防护等级,整机可直接进行灭菌水洗、化学清洗、蒸汽灭菌,过流部件轻松拆洗,可降低设备维护成本,细菌无处滋生,对生产环境没污染,卫生标准超过欧盟现行标准,缔造鲜食工业6.0的先锋。
5.低耗高产
真空冷却系统,无需人工消耗,设备自动运行,平均每批次产量375kg。
6.量身定制
量身定制,为客户生产谋求利益较大化!
三、应用领域
酒店、快餐、航空、铁路、轮船、速食、配送中心、休闲食品、中央厨房等食品行业的新鲜食材保鲜解决方案。
四、规格参数
项目 | 单位 | FAC-2.25T | |
---|---|---|---|
处理量 | t/h | 2.25~3 | |
冷却物料 | ― | 可订制 | |
物料容器尺寸 | L | mm | 600 |
W | mm | 410 | |
H | mm | 160 | |
输送方向 | ― | 托盘短边方向 | |
每盘物料重量 | kg | 15kg | |
较大功率 | kw | 28.6 | |
防护等级 | ― | IP65~IP69K | |
卫生等级 | ― | 制药级 | |
系统特性 | ― | 对接客户输送带全自动运行 | |
系统构成 | XLJL-375SA鲜食冷却机 | 台 | 2 |
XMA-650×410-6鲜食自动移送机 | 台 | 2 | |
XSYK-600×410-5鲜食输送线 | 台 | 2 | |
XSJC-600×410-1鲜食称重输送线 | 台 | 1 |
五、鲜食自动冷却机
针对客户所在的酱卤行业开发,具有自动开门、关门、锁门、运行、停止等自动化功能的鲜食冷却机。
鲜食冷却机使用控菌冷却方式,将待冷却食品从高温降到常温(20℃-25℃)仅需3-10分钟(因食材而定),降到10℃以下需8-18分钟(因食材而定)。鲜食冷却机相比传统冷却时间大幅缩短,只需传统冷却时间的1/40,高效率的冷却方式使得产量成倍增长。
